“這批性控胚胎的A級(jí)、B級(jí)優(yōu)質(zhì)率再創(chuàng)新高！”10月15日，在海墾草畜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)旗下海墾和牛生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“海墾和牛生物公司”）文儒牧場(chǎng)的胚胎研發(fā)實(shí)驗(yàn)室里，工作人員忙碌而有序地進(jìn)行著實(shí)驗(yàn)。海墾和牛生物公司養(yǎng)殖管理崗主管楊德智手持記錄板，與團(tuán)隊(duì)成員逐項(xiàng)核對(duì)胚胎活性數(shù)據(jù)。
在這間占地200平方米的實(shí)驗(yàn)室里，恒溫系統(tǒng)持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，超低溫存儲(chǔ)罐整齊排列，13000枚高端肉牛胚胎在-196℃的液氮環(huán)境中沉睡，它們承載著海墾從“引種依賴”到“種源自主可控”的產(chǎn)業(yè)升級(jí)使命。目前，海墾和牛生物公司已建成規(guī)模位居全省前列的高端肉牛胚胎庫(kù)，種源引進(jìn)與自主繁育實(shí)現(xiàn)“雙突破”，為海墾和牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入“中國(guó)芯”。
從并購(gòu)重組到基因破譯 實(shí)現(xiàn)種源自主可控
時(shí)光回溯到2016年，彼時(shí)的海墾草畜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)作為省內(nèi)和牛產(chǎn)業(yè)的先行者，旗下“海島和牛”胚胎庫(kù)雖積累了初步技術(shù)基礎(chǔ)，卻因種源長(zhǎng)期依賴進(jìn)口、核心基因外流風(fēng)險(xiǎn)加劇等問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展受到制約。
為此，一場(chǎng)關(guān)乎產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的改革就此拉開帷幕。2016年，海墾草畜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)重新“洗牌”，開展種質(zhì)資源整合，對(duì)原胚胎庫(kù)實(shí)施并購(gòu)重組，成立專業(yè)化的海墾和牛生物公司，錨定“種源自主可控”的目標(biāo)，走上了從“買種”到“育種”的攻堅(jiān)之路。
“和牛產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力在種源，而確保種源安全的關(guān)鍵在技術(shù)。”海墾和牛生物公司養(yǎng)殖管理部副經(jīng)理吳清迪回憶，公司成立初期便面臨雙重挑戰(zhàn)，一方面，傳統(tǒng)鮮胚移植依賴引進(jìn)活體種牛，不僅成本高昂且存在疫病傳入風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，國(guó)際種業(yè)巨頭對(duì)優(yōu)質(zhì)和牛基因組數(shù)據(jù)嚴(yán)格封鎖，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)期處于產(chǎn)業(yè)鏈低端。
工作人員在進(jìn)行母牛沖胚前的準(zhǔn)備工作。
不破不立。2021年，海墾和牛生物公司作出重要決策，正式啟動(dòng)和牛性控胚胎研發(fā)工程，通過(guò)研發(fā)性別控制技術(shù)，優(yōu)先保留優(yōu)質(zhì)母牛胚胎，既阻斷種源外流通道，又為后續(xù)規(guī)模化擴(kuò)繁奠定基礎(chǔ)。
2023年，一場(chǎng)以科技創(chuàng)新為核心的“種業(yè)突圍戰(zhàn)”全面打響。該公司組建了一支由8人組成的培育專家團(tuán)隊(duì)，聚焦和牛基因組學(xué)與快繁體系研究。
“每天一睜眼就想著今天的實(shí)驗(yàn)要怎么做，團(tuán)隊(duì)要怎么調(diào)整性別控制技術(shù)，使其生產(chǎn)更加精準(zhǔn)。”吳清迪告訴記者，經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)核查，專家團(tuán)隊(duì)通過(guò)流式細(xì)胞術(shù)對(duì)胚胎性別進(jìn)行精準(zhǔn)篩選，將母牛胚胎篩選的準(zhǔn)確率提升至98%以上。
目前，公司團(tuán)隊(duì)建立了多個(gè)獨(dú)立家系選育群體，重點(diǎn)強(qiáng)化肉質(zhì)、風(fēng)味、大理石花紋等關(guān)鍵指標(biāo)。
吳清迪指著實(shí)驗(yàn)室的基因測(cè)序儀介紹：“現(xiàn)在我們的每頭和牛都有‘?dāng)?shù)字身份證’，從父本母本的基因組合到后代的肉質(zhì)表現(xiàn)，數(shù)據(jù)全程可追溯。”
2023年底，隨著澳洲黑毛和牛核心種群的引進(jìn)，海墾和牛進(jìn)入“基因組實(shí)驗(yàn)+本土化選育”新階段。通過(guò)引入國(guó)際先進(jìn)的基因組選擇技術(shù)，結(jié)合海南熱帶氣候適應(yīng)性改良，團(tuán)隊(duì)成功培育出兼具國(guó)際頂級(jí)品質(zhì)與本土抗逆性的“海墾和牛”新類群。經(jīng)第三方檢測(cè)，其A4、A5級(jí)胚胎占比達(dá)62%，肌肉間脂肪含量超過(guò)30%，肉質(zhì)風(fēng)味可媲美世界頂級(jí)和牛品系。
如今，海墾和牛生物公司已形成年產(chǎn)5000枚胚胎的穩(wěn)定產(chǎn)能，累計(jì)建成13000枚高端肉牛胚胎庫(kù)，并同步突破高端和牛凍精技術(shù)瓶頸，實(shí)現(xiàn)胚胎與凍精的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與市場(chǎng)化銷售。“從依賴進(jìn)口到自主繁育，我們真正把種源技術(shù)攥在了自己手里。”吳清迪說(shuō)。
從實(shí)驗(yàn)室到產(chǎn)業(yè)鏈 技術(shù)優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)化
在胚胎研發(fā)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，身著白大褂的科研人員正俯身于顯微鏡前，將一枚枚經(jīng)過(guò)性控分離的優(yōu)質(zhì)胚胎精準(zhǔn)植入液氮保存管。玻璃器皿中的淡黃色胚胎，在低溫環(huán)境下依然保持著生命的律動(dòng)。
在胚胎移植車間，文儒牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張青鑫正與工人協(xié)作完成沖胚操作。透過(guò)顯微鏡，挑選剛剛從供體母牛子宮內(nèi)采集的新鮮胚胎，技術(shù)人員迅速將其轉(zhuǎn)移至培養(yǎng)皿，在胚胎切割設(shè)備下進(jìn)行胚胎切割并取得胚胎樣品，后續(xù)進(jìn)行性控處理。
“這些胚胎經(jīng)過(guò)21天培養(yǎng)，已具備移植條件，最快下個(gè)月就能在受體母牛的體內(nèi)孕育。”張青鑫介紹，目前牧場(chǎng)每月可完成300枚至400枚的胚胎移植手術(shù)，其中性控胚胎占比超70%，確保后代母牛比例穩(wěn)定在需求區(qū)間。
技術(shù)的突破最終要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。近年來(lái)，海墾和牛生物公司以市場(chǎng)化為導(dǎo)向，構(gòu)建起“自主研發(fā)+渠道聯(lián)動(dòng)”的商業(yè)模式。
“公司已與認(rèn)養(yǎng)一頭牛、天津農(nóng)墾等國(guó)內(nèi)頭部畜牧企業(yè)建立戰(zhàn)略合作，定制化供應(yīng)優(yōu)質(zhì)胚胎與凍精。”張青鑫告訴記者，依托海南自貿(mào)港政策優(yōu)勢(shì)，公司不斷探索“種源+品牌+市場(chǎng)”的全鏈條產(chǎn)業(yè)。
“市場(chǎng)的認(rèn)可源于技術(shù)硬實(shí)力。”吳清迪說(shuō)，海墾和牛胚胎的優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在基因純度上，所有胚胎均來(lái)自自主選育的核心種群，避免了雜交退化風(fēng)險(xiǎn)，而且通過(guò)基因組篩查剔除不良遺傳性狀，后代生長(zhǎng)性能與肉質(zhì)指標(biāo)顯著優(yōu)于市場(chǎng)同類產(chǎn)品。不僅如此，自主繁育使單枚胚胎成本降低40%，終端售價(jià)較進(jìn)口產(chǎn)品下降30%，成本優(yōu)勢(shì)顯著提升，讓更多養(yǎng)殖戶買得起。
據(jù)測(cè)算，目前每枚優(yōu)質(zhì)海墾和牛胚胎可帶動(dòng)下游肉牛養(yǎng)殖增收2萬(wàn)元以上。與此同時(shí)，海墾和牛生物公司正加速布局體外胚胎生產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)干細(xì)胞誘導(dǎo)、體外受精等手段，推動(dòng)種源生產(chǎn)效率再提升。
“我們的目標(biāo)是到2026年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)胚胎1萬(wàn)枚、凍精10萬(wàn)支，帶動(dòng)海南高端肉牛存欄量突破5萬(wàn)頭，打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的‘海墾和牛’品牌。”海墾草畜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
從基地實(shí)驗(yàn)室到百姓餐桌，海墾和牛生物公司以萬(wàn)枚胚胎庫(kù)為支點(diǎn)，撬動(dòng)了種源自主可控的杠桿，更托舉起了高端肉牛產(chǎn)業(yè)的未來(lái)。這是海墾深化國(guó)企改革、推動(dòng)科技攻關(guān)的生動(dòng)實(shí)踐。隨著越來(lái)越多的海墾創(chuàng)新實(shí)踐涌現(xiàn)，更多自主可控的“中國(guó)種”將結(jié)出富民興農(nóng)的“中國(guó)果”，奏響農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的時(shí)代強(qiáng)音。
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記者 | 黃薇 通訊員 黃海城
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